Una explosión de dulce en la final provincial de ‘Los Fogones de mis Nonos’

“Esta provincia, mi provincia, le hizo gala a los dulce que somos, luego de una explosión de dulce superior a todo lo que ha venido ocurriendo. De hecho, dos de los platos que se premiaron tienen que ver con el dulce: un plato de El Peñón, a base de maíz que tiene cuatro derivaciones con la misma masa que arrancó su producción, y en el tema de los masaticos, y no es porque sean del municipio de Güepsa, pero es el plato más tradicional del Departamento y, tal vez, solo se consiga aquí”, dijo el Mandatario.

Auténtica gastronomía santandereana

Con lujo de detalles el líder de los santandereanos describió y explicó los platos que degustó en la final provincial ante los nonos concursantes, el jurado calificador y un coliseo lleno de espectadores y familiares de los participantes, quienes no dudaron en hacer barra por cada plato presentado.

“Ese piquete paceño ¡muy rico!, ese dulce de papayuela de Vélez, un pinta’o de San Benito, y la sopa de claro de Güepsa. Cada municipio tiene una cultura por resaltar y nos sentimos satisfechos con lo que estamos haciendo y, lo mas importante, unir a la provincia”, apuntó el Gobernador.

Con la final de este domingo solo restan tres más para conocer a los ganadores del programa que busca rescatar el patrimonio gastronómico de Santander. “Lo que está buscando, precisamente, este evento es rescatar esa cultura gastronómica ancestral , creo que lo hemos logrado, es el objetivo que queríamos”, agregó el Mandatario.

Tras las finales provinciales de Soto Norte, área metropolitana y Mares, a realizarse en Los Santos el domingo 20 de noviembre, Girón el sábado 26 de noviembre y Zapatoca el 27 de noviembre, respectivamente, se realizará la gran final de ‘Los Fogones de mis Nonos’ en el Parque Nacional del Chicamocha (Panachi), el próximo 2 de diciembre.

Sobre ‘Los Fogones’

‘Los Fogones de mis Nonos’ es una iniciativa que adelanta la gestora social, Priscila Santos de Tavera, la cual busca rescatar el patrimonio gastronómico de Santander, y plasmar las recetas más emblemáticas en un libro que será postulado como patrimonio inmaterial ante la Unesco.

Cada fin de semana se levantará la carpa y cocina de ‘Los Fogones de mis Nonos’ para hacer las finales provinciales hasta completar las siete regiones de Santander.