Cien platos hicieron parte del gran concurso gastronómico liderado por el gobernador de Santander, Didier Tavera Amado, que busca exaltar a los adultos mayores y la gastronomía del Departamento.
Sopa de pan y arepa de harina de chachafruto fueron los platos seleccionados en la etapa municipal de Bucaramanga, donde cada ‘quinceañero’ y ‘quinceañera’ de la tercera edad dio a conocer lo aprendido por sus ancestros.
“Los Fogones de mis Nonos es un proyecto dirigido a personas mayores de 50 años, realmente es una excusa la gastronomía, porque lo que le estamos diciendo a Bucaramanga es que los adultos mayores son muy importantes en el gobierno de Didier Tavera, que ellos cuentan, además tenemos que hacer actividades donde se puedan encontrar y socializar”, indicó Martha de Gómez, asesora de la Gestora Social.
Con Bucaramanga ya son 84 municipios los que han participado en Los Fogones de mis Nonos, así como laa provincias de García Rovira, Guanentá y Comunera ya tienen sus representantes para la etapa departamental.
Aplauden el programa
Álvaro Reyes, de la vereda Rosa Blanca: “Decidí preparar un plato con un fruto milenario como es el chachafruto, e hice unas arepas con chachafruto que es un plato heredado por los incas. Me parece muy bueno este concurso, porque hay que darle oportunidad a los que somos de la tercera edad y tenemos muchas cosas para innovar, porque perro viejo late echado”.
Élida Suárez, del norte de Bucaramanga: “Participé con sancocho de gallina y decidí presentarme porque me encanta la comida santandereana y esto es muy bonito para rescatar las tradiciones. Una maravillosa esta oportunidad para nosotros los adultos mayores, y nos sentimos muy orgullosos por lo que está haciendo el Gobernador”.
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