Campo Aníbal Cárdenas es un socorrano que a sus 60 años decidió participar en el concurso ‘Los fogones de mis nonos’. Producto de las enseñanzas de sus ancestros Aníbal ganó la etapa municipal y fue uno de los participantes en la etapa provincial. “Mi plato fue ‘el Puntal de los nonos’, se consume desde hace muchos años, y yo le aprendí los secretos a mi abuela. Los ingredientes principales son: guascas, cebolla junca, huevos, sal y chicharrones”.
Aníbal dice estar agradecido con el Gobierno porque es la primera vez que tienen en cuenta a los adultos mayores. “Es un momento para darle gracias al señor Gobernador para que siga en esta tónica tan bonita y tan unánime de los pueblos, es una belleza la integración, y todo es gracias a él”.
Así como Aníbal, Gladys Oses, del municipio de Suaita, agradeció al Gobierno por la oportunidad y la inclusión en sus programas.
Hasta el momento han participado 60 municipios en el concurso gastronómico liderado por el Gobierno de Santander.
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